2018年7至8月暑假期間，太和青少年綜合服務中心再次舉辦「太和Café」活動，讓小朋友一嘗創業及經營模擬餐廳，並透過不同的訓練及體驗，提升小朋友的合作能力。

為了讓小朋友認識一間真實餐廳運作，中心於2018年7月20日安排了10位小朋友參觀位於大埔的華星冰室，並由華星代表Eddie與大家分享日常冰室的運作、待客之道、食物品質及衛生監管 等。小朋友反應熱烈，踴躍地向Eddie請教有關經營冰室的問題，包括：宣傳策略、餐單設計、落單流程及烹調食物的秘訣等。Eddie耐心地逐一解答，讓小朋友獲益良多，亦期望將是次參觀的經驗，能協助他們運用於8月份正式開業的「太和cafe」 之中。