是项调查的目的是要了解「北区居民的饮食开支情况」与及「北区居民应对通胀的策略」，并于29/1/2011至2/2/2011随意抽样访问了510名区内居民，获得有效问卷475份。

从调查资料所得，超过80%的被访者「2010年的家庭总收入对比上一年并没有改变」，但大部份受访者均表示 「作为主要食材的瓜菜鱼肉价格昂贵」。超过六成的被访者表示每月饮食开支佔家庭总开支超过30%。超过70%的被访者表示「每月用于三餐的支出却有所增 加」； 其中七成人表示饮食开支超过10%以上。

访问中有家长表示：「为了悭家，小朋友不能参与学校的课外活动，因为动辄要几百元一个课程，根本没有多余钱」； 「补习要钱的免问，唯有叫佢靠自己啰」。基层家庭需以更大比例的家庭收入去应付基本生活开支，以致能让子女作个人学习或发展的资源有可能会减少，直接影响 基层市民自我增值的机会。

面对通胀，有四成被访者表示会选择「减少用膳份量」，另有近两成人更会选择「降低食物质素」。有家长表示：「肉 类最贵，所以煲汤不用肉，改煲菜汤同埋买少D肉」；「一餐餸食2至3日」；「过期食品全家人都照食」。 我们认为以这种方法应付食物价格的增幅，对家庭成员中处于发育时期的儿童及青少年，与及身体较弱的长者的健康可能有不良影响。

调查资料显示基层市民应对食物价格高胀的方法并不多，地区团体可以协助基层市民发掘更多集体应付通胀的策略，例如提供平台协助市民集体採购基本生活所需，以争取较便宜的价格，减轻基本生活负担。有关当局更需多关注主食品价格的升幅，对基层市民生活压力的影响。

在发佈会上，梁耀忠议员及叶伟明议员均表示今次调查结果能够反应市民的现实状况。叶议员提及通胀日趋严重下，政府应该将食物银行在全港十八区内全面推行。梁议员表示对有些家庭要减少食物量数和质数来应付通胀这现象甚为担忧，他认为政府应为低收入家庭提供生活补贴。

同日举行的「悭家有营赛」目的是要推广面对通胀除了要悭家外亦同时可兼顾食物营养质素。今次比赛设立的亲子组共有四个家庭参加，另有青少年组共有六个组合参加。每对参赛者的菜式都能够做到既悭家有营养，同样能做到色香味俱全，得到各位评判的好评。