本会天恩培训及发展中心约13名青少年，于2014 年11月8日(星期六)参加了由菲仕兰(香港)有限公司，旗下品牌黑白淡奶贊助的「正宗港式奶茶沖制证书班」。在工作坊中，师傅教授茶叶的种类及基础知识，还即席示范港式奶茶的沖制技巧，让学员从中认识到茶叶不同部位的特性、用途及如何选取合适的茶叶。而学员亦在师傅的指导下使用茶餐厅传统工具学习茶叶拼配技巧及沖制方法，掌握港式奶茶的「茶、奶、糖」黄金比例。学员表示工作坊令他们明白到制作一杯香滑的奶茶殊不简单，也加深了对茶餐厅运作的认知。