2018年7至8月暑假期间，太和青少年综合服务中心再次举办「太和Café」活动，让小朋友一尝创业及经营模拟餐厅，并透过不同的训练及体验，提升小朋友的合作能力。

为了让小朋友认识一间真实餐厅运作，中心于2018年7月20日安排了10位小朋友参观位于大埔的华星冰室，并由华星代表Eddie与大家分享日常冰室的运作、待客之道、食物品质及卫生监管 等。小朋友反应热烈，踊跃地向Eddie请教有关经营冰室的问题，包括：宣传策略、餐单设计、落单流程及烹调食物的秘诀等。Eddie耐心地逐一解答，让小朋友获益良多，亦期望将是次参观的经验，能协助他们运用于8月份正式开业的「太和cafe」 之中。