为培养青年多样的兴趣和提升他们的专注力，本机构天水围青少年综合服务中心在2021年举办「新界区咖啡拉花比赛」，翌年更扩展至举办「香港青年咖啡拉花大赛」。计划旨在启发青年对咖啡的热爱，并为他们提供展示和深化咖啡拉花技巧的平台，助他们未来发展事业。于2023年的赛事中，本中心以「More Than Coffee成就咖啡梦」为主题，并获得「泓富产业信託」、「华侨银行香港」和多间咖啡公司的支持和贊助。

此计划横跨4个月，举办了各种与咖啡相关的活动，如咖啡拉花体验和「咖啡．手作」市集等。青年人有机会与社区人士分享咖啡拉花的心得和技巧，同时有机会成为青年市集档主，学习与客人互动，模拟创业的过程，助他们扩阔视野，为未来的职涯做好准备。市集当日共吸引了250位社区人士参与，场面十分热闹。

分别在11月26日和12月3日举行的「香港青年咖啡拉花大赛2023」初赛和决赛日，共吸引了128位青年参赛。比赛分为初级、高级和公开组别，每组争夺最后四强殊荣。在决赛回合，比赛更参考国际赛制，让青年有面向世界的眼界，鼓励他们超越自我，深化咖啡拉花技术。参赛者经过漫长的准备和练习，在赛事中展现他们的独特风格和技巧。赛事更邀请了业界星级咖啡师担任专业评审，选出每组最出色的四强得奖者。

计划亦为青年人提供与专业咖啡师和咖啡爱好者交流的机会，扩展他们的人脉网络。同时，他们也提升了自信和成就感，帮助他们未来的职业发展。本机构希望未来能继续举办相关活动，为青年提供自我增值平台，实现他们的咖啡梦。


计划短片：https://youtu.be/USrpUKYDtuQ