办公室一族都习惯「每朝一啡」，全港每日产生12 吨咖啡渣，大部分都会弃于堆填区。有见及此，本机构恩青营（鞍山探索馆）获三菱和诚金融邀请，于2023年11月3日为企业员工举办一场「咖啡渣吸味砖」工作坊，教导办公室同事如何在日常生活中将咖啡渣充分利用，以减少浪费，并宣扬环保讯息。

在工作坊上，鞍山探索馆培训的金龄导师教授参加者如何使用咖啡渣制作吸味砖，将原本需要丢弃的废物得以转化为实用的家居用品。透过制作吸味砖，参加者学会了厨余的多种用途，并意识到在丢弃物品之前应该先考虑是否可回收或重复使用。咖啡渣吸味砖可放置在家居和办公室中，吸走异味，提供更舒适的生活环境。

最后，感谢企业员工的支持，他们的参与不仅为推动绿色生活出一份力，也让大家更欣赏金龄人士的价值，认识到他们也是社区中宝贵的资源。