運動技術、代謝與深層肌肉的鐵三角關係
運動迷．思╱林庭光
為什麼大家一起做相同的運動，減肥效果卻每人不同？有人略見成績，有人卻進步神速。這都有關深層肌肉的功能與代謝，以下三條問題或會使大家明白當中的關係。
問題一：深層肌肉的能量來源絕大多數是來自脂肪？
我們可以理解深層肌肉為核心肌肉，在運動功能上是用來支撐身體姿勢、平衡與協調，以慢速收縮及持久為主，運動科學上我們稱之為「紅肌」。「紅肌」有較多粒線體，而粒線體有很高的氧化激素含量，是脂肪酸氧化（將脂肪轉化成水、二氧化碳和能量的過程）的理想場所。由於「紅肌」變縮速度慢，所以有利於運用慢跑等慢速運動來消脂。
問題二：技術好的運動員，他們的「紅肌」長期處於高代謝水平，就算非運動時段也能作出良好的脂質代謝（即減脂）？
輔仁大學體育系講師郭婕提出，人體在靜態的休息狀態下，主要的支用能源來自脂肪。為什麼他會這樣說呢？原因是當人體處於靜態的休息狀態時，身體主要的能量消耗是體溫。而日本細胞學博士太田成男曾於「變年輕的技術」一書中提及，「紅肌」是非常有效的產熱部分，在受到冷凍刺激後，「紅肌」會增加大量的粒線體，營造一個非常有利脂肪酸氧化的環境。因此，強壯的「紅肌」可以增加靜態代謝率的表現。
問題三：技術高的運動員是否不需要經常進行高強度的運動，也能有效消脂？
太田成男博士另外提及：挺直背脊有利於背部穩定肌肉（如豎棘肌及腰方肌）的粒線體數量增加。如果做運動時有留意自己的身體姿勢及技術，對深層肌肉的刺激也可以相對增加。基於高技術運動員本身的靜態代謝率也相當高，所以只要加上少許強度已經有很好的脂質代謝效果。
新陳代謝本身是一件非常複雜的生理過程，非三言兩語可以說過明白，日後希望能夠再清楚一點為大家解說。
林庭光
香港伸展運動學會會長、前香港三項鐵人代表隊成員、FoodyFree健體操技術顧問、奧美迪抗衰老保健學會課程總監，對運動治療、馬拉松訓練、游泳、瑜伽等均感興趣。曾走訪澳洲、法國及荷蘭等國家，修畢伸展及運動治療學有關課程，返港後成立伸展運動學會，為運動愛好者提供專業意見，並致力研究運動對人體的影響，包括提高運動表現、療癒、抗老，以及解決情緒及痛症等問題。
版權所有©基督教香港信義會社會服務部