為培養青年多樣的興趣和提升他們的專注力，本機構天水圍青少年綜合服務中心在2021年舉辦「新界區咖啡拉花比賽」，翌年更擴展至舉辦「香港青年咖啡拉花大賽」。計劃旨在啟發青年對咖啡的熱愛，並為他們提供展示和深化咖啡拉花技巧的平台，助他們未來發展事業。於2023年的賽事中，本中心以「More Than Coffee成就咖啡夢」為主題，並獲得「泓富產業信託」、「華僑銀行香港」和多間咖啡公司的支持和贊助。

此計劃橫跨4個月，舉辦了各種與咖啡相關的活動，如咖啡拉花體驗和「咖啡．手作」市集等。青年人有機會與社區人士分享咖啡拉花的心得和技巧，同時有機會成為青年市集檔主，學習與客人互動，模擬創業的過程，助他們擴闊視野，為未來的職涯做好準備。市集當日共吸引了250位社區人士參與，場面十分熱鬧。

分別在11月26日和12月3日舉行的「香港青年咖啡拉花大賽2023」初賽和決賽日，共吸引了128位青年參賽。比賽分為初級、高級和公開組別，每組爭奪最後四強殊榮。在決賽回合，比賽更參考國際賽制，讓青年有面向世界的眼界，鼓勵他們超越自我，深化咖啡拉花技術。參賽者經過漫長的準備和練習，在賽事中展現他們的獨特風格和技巧。賽事更邀請了業界星級咖啡師擔任專業評審，選出每組最出色的四強得獎者。

計劃亦為青年人提供與專業咖啡師和咖啡愛好者交流的機會，擴展他們的人脈網絡。同時，他們也提升了自信和成就感，幫助他們未來的職業發展。本機構希望未來能繼續舉辦相關活動，為青年提供自我增值平台，實現他們的咖啡夢。


計劃短片：https://youtu.be/USrpUKYDtuQ