本會天恩培訓及發展中心約13名青少年，於2014 年11月8日(星期六)參加了由菲仕蘭(香港)有限公司，旗下品牌黑白淡奶贊助的「正宗港式奶茶沖製證書班」。在工作坊中，師傅教授茶葉的種類及基礎知識，還即席示範港式奶茶的沖製技巧，讓學員從中認識到茶葉不同部位的特性、用途及如何選取合適的茶葉。而學員亦在師傅的指導下使用茶餐廳傳統工具學習茶葉拼配技巧及沖製方法，掌握港式奶茶的「茶、奶、糖」黃金比例。學員表示工作坊令他們明白到製作一杯香滑的奶茶殊不簡單，也加深了對茶餐廳運作的認知。