本會天恩培訓及發展中心約有13名有意入職茶餐廳工作的待業人士，於2015 年5月4日(星期一)參加了由菲仕蘭(香港)有限公司品牌黑白淡奶贊助的「正宗港式奶茶沖製工作坊」。透過工作坊，經驗豐富的師傅先由港式奶茶歷史說起，再講解茶葉的種類、淡奶的成分知識等，當中學員亦踴躍發問。其後師傅更親身示範沖煮港式奶茶，分享家用沖煮及茶餐廳內沖煮之分別。學員在師傅的指導下，使用了茶餐廳的傳統工具親嘗沖製奶茶，學會選擇茶葉的技巧及其重要性，掌握港式奶茶的「茶、奶、糖」黃金比例。學員表示工作坊令他們明白到製作一杯香滑的奶茶，其實並不簡單，也加深了對茶餐廳運作的認知。