菲仕蘭(香港)有限公司與本機構聯合主辦 「新一代港式奶茶師傅訓練班」，其簡介會已於2016年9月17日在葵涌區順利完成，合共近有100人出席。當天我們邀請了「銀龍飲食集團」顧問張江鋒先生講解茶餐廳行業概況介紹；資深奶茶師傅及中廚尤瑞昌先生、資深奶茶及咖啡師傅謝忠德先生分享，及即場沖製港式奶茶及咖啡示範，參加者還有機會親身體驗奶茶「撞奶」技巧。

是次訓練班希望能為更多有意投身餐飲業的待業人士、青年及婦女等，提供一個合共24小時的訓練機會及安排實習體驗，期望推動港式奶茶文化及其沖調技藝的傳承。